えびは背わたを取り、（しっぽはついていても良い）アーティチョークは水気を切っておきます。

Ranch Seasoning Mix。粉末ランチドレッシングの素です。

レオンゼストはレモンの皮の摩り下ろし。塩でよくこすって洗った後、黄色い部分だけ摩ります。

レモンはまな板の上でゴロゴロすると汁が出やすくなります。それでも硬い場合は２０～３０秒くらいレンチン。

オーブン皿にえびを入れ、塩、こしょう、オリーブオイルをなじませておきます。その後、アーティチョークも入れてね。

味付けパン粉の材料を全部混ぜます。

えびの上にまんべんなく広げます。４００度（日本：２００度）のオーブンで２０～３０分位こんがりと焼きます。

出来上がり！！
パスタでもパンでもどっちでも！！