醤油麹鶏のネギチーズ焼き
まんまるらあて @mammaruegao
下ごしらえもフライパンで！あとはじっくり蒸し焼きするだけ！ジューシーなお肉とチーズはベストコンビ♪
このレシピの生い立ち
出来るだけほったらかしで美味しいおつまみが出来ないかな～と考えました。
醤油麹鶏のネギチーズ焼き
下ごしらえもフライパンで！あとはじっくり蒸し焼きするだけ！ジューシーなお肉とチーズはベストコンビ♪
このレシピの生い立ち
出来るだけほったらかしで美味しいおつまみが出来ないかな～と考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉の皮にフォークで数か所穴をあける。火にかけてないフライパンに皮を下にしてギュッと押さえつけて置き→
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- 2
上に醤油麹を塗る。胡椒を振りかけてからねぎを乗せ、蓋をして20分ほど放置。
- 3
そのあと中火にかける。ジューっと音がしたら弱火にして15分間蒸し焼きする。
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- 4
チーズをのせて蓋をして更に3分加熱。（この時水分が出ていたら少し火を強める。）
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- 5
火を止めて、蓋をしたまま5分～10分蒸らす。
-
- 6
食べやすく切り分けて完成！
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コツ・ポイント
皮から脂が出るので油は要りません。
20分放置している間に、下味も付くし室温にも戻るので、美味しく焼けます。
ひっくり返す手間もなくラクラクです！
ちなみに、我が家で使ってる醤油麹はみりん入りです。
つくれぽ
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