玉ねぎは薄切り、人参は千切り、ニラと肉は4cmの長さに、椎茸は薄切りにする。もやしは洗って水気を切っておく。

大きめのボウルに●印の調味料を入れてよく混ぜ合わせたら、まず肉を入れて手でよく揉み込む。

続けて玉ねぎ、人参、椎茸、ニラ、もやしの順に野菜を入れてその都度手でよく揉み込む。

テフロンのフライパンを強めの中火で熱し、3の具を全部入れる。時々木べらで混ぜながら全ての具材に火を通す。