鮭の切り身に塩適量を擦り付ける。
そのあと、食べやすい大きさにカット。
(私は三等分しました。)

鮭に切れ込みを入れ、袋にする。

ベビーチーズを鮭の身の間に入りそうな大きさにカット。

チーズをカットしたら身の間に入れる。

小麦粉につけ、粉をはたいて、卵につけ、パン粉をつける。

油をあっため、箸を入れて気泡が上がってきたら、皮の方から揚げていく。

皮の方2分くらい、ひっくり返して1分くらい揚げたら出来上がり❤