簡単♪家族大好き豆・まめサラダ♪

りーりさん
りーりさん @cook_40050648

子どもも大好き♪
ワインのおつまみにもピッタシ♪
このレシピの生い立ち
体にいい豆をイタリアン感覚で食べましょう♪

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体にいい豆をイタリアン感覚で食べましょう♪

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材料

  1. コーン 200g~240g
  2. ミックスビーンズ 100g
  3. じゃがいも1個 150g程度
  4. 玉ねぎ 50g
  5. にんにく 2片
  6. プチトマト 5個
  7. ブロッコリー 適量
  8.    ドレッシング
  9. EXオリーブオイル(CALANQUET) 大さじ5杯
  10. ワインビネガー 大さじ3杯
  11. 岩塩 適量
  12. 荒挽き黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    にんにくは擦っておきます。
    玉ねぎは薄くスライスして水にさらした後、硬く絞っておきます。

  2. 2

    ドレッシングはシンプルな味です。なので、オリーブオイルはEXバージンオリーブオイルなど良いものを使いましょう♪

  3. 3
  4. 4

    ジャガイモはサイコロ切りにします。ルクエで3分半レンジでチンしておきます。

  5. 5

    後は和えるだけです♪

コツ・ポイント

コーンと豆で甘さが出ますが、お好みではちみつを少し入れてもOK。
ドレッシングがシンプルなので、オリーブオイルは上質なものを♪

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