コトコトと♪大根と鶏手羽のカレー
nabeko44kazu @cook_40021525
大根のカレーって美味しい♪
このレシピの生い立ち
煮物用に大根と手羽元を用意していたのに、
テレビでカレー特集を見て急に食べたくなってしまって。
家族いい迷惑(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
大根は３㎝厚に切って皮をむき４等分。ニンジンは５㎝長さにきって４等分。スナップエンドウは筋を取ってさっとゆでておく。
-
- 2
鶏手羽元に塩コショウをし、厚手の鍋にサラダ油大さじ１を熱し、少し焦げ目がつくまで炒める。
- 3
大根と人参も加えて炒め、水800CCを入れて強火で煮立てアクをとり、弱火にして20～30分、大根が柔らかくなるまで煮る。
- 4
カレールーを割り入れて、とろみがついたら出来上がり。
彩りにさっとゆでたスナップエンドウを♪ - 5
ルクで煮ました。
-
コツ・ポイント
煮過ぎに注意♪大根がとろけてしまいます。
じっくり煮るのでお水の分量が減ったら、少し足してくださいね。
ルーはお好みのもので。
リアクション
レシピ作者
おうちごはんが大好き♫つくれぽの掲載が遅れがちで申し訳ありません。皆さんに作っていただき感謝の気持ちでいっぱいですが、コメントはすべて同じメッセージにさせてもらっています。本当にありがとうございます！
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