
しっとりコーンマフィン
簡単につくれるので朝ごはんにもぴったりー♪
このレシピの生い立ち
コーングリッツを使ったマフィンを作りたかったのです
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<下準備>
・オーブンを170℃に予熱
・コーン缶は洗って水けをきっておく
粉以外の材料を順番に混ぜていきます
(a)の粉をふるいにかけ、2,3回にわけて混ぜる
※ゴムべらで「の」を書くようにつやが出るまで混ぜます
マフィン型に入れ、170℃のオーブンで15-20分程度焼きます。
あたたかいうちにどうぞ!お好みで上にバターのかけらをおいても美味しいです
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