ゆーまい菜(油麦菜)の浅漬け

Name: ゆーまい菜(油麦菜)の浅漬け
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゆーまい菜 １袋; にんじん 1/2本; 昆布 10ｃｍほど; たかのつめ 適量; 砂糖 ひとつまみ; 酢 数滴; 塩 ゆーまい菜の重量の2％

油をつかわずにさっぱり食べたい！そんなときはやっぱり浅漬けで白いご飯と一緒にいただきたいな♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のなかのゆーまい菜がくたってきたぁ～。あわてて浅漬けにしたらいい香りで美味しかったので。

材料

4人分

ひとつまみの砂糖、数滴の酢で味にコクと深みが出ます。ぜ～んぶ切って混ぜてねかせるだけだから簡単！
塩を少なめにしてサラダに混ぜて食べてもさっぱりと美味しいですよ～。

tori主婦 @cook_40123645

2013/04/02 00:54に公開

鳥取市内にすむ主婦です。家族のための健康野菜、珍しい野菜を使ったレシピを発信！

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