作り方
- 1
ゆで卵とマヨネーズをよく混ぜる。5等分にしておくと後が便利です。
- 2
ジャガイモは竹串がすっと通るくらいに電子レンジでチンして、皮をむき、潰して塩コショウしておく。これも5等分にしておく。
- 3
春巻きの皮に薄切りハムと1のゆで卵を乗せ巻く。（5個分）
- 4
残り5枚の春巻きの皮に薄切りハムとジャガイモ、とろけるチーズを乗せ巻く。
- 5
多めの油をしいたフライパンで中火で両面2～3分揚げ焼きにする。
コツ・ポイント
春巻きの皮に包むとき、薄切りハムでゆで卵やジャガイモを包むように巻き、中身が直接春巻きの皮に当たらないようにすると、べちゃっとならずにすみます(*^▽^*)
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