青いふりかけでおむすび

marimi5
marimi5 @cook_40037277

一番手前が青いふりかけおむすび
このレシピの生い立ち
青いふりかけがほしかった

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材料

おむすび約6個分
  1. 小女子 40g
  2. 胡麻 大さじ2
  3. わさび菜 大5葉
  4. ★酒 大さじ2
  5. ★薄口しょうゆ 大さじ2
  6. ★みりん 小さじ1
  7. 昆布 小さじ1/2
  8. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を入れて熱し、小女子、胡麻を入れて弱火で炒る

  2. 2

    カラカラになったら★を入れて、水分が飛ぶまで炒る
    ※みりんが入ると焦げやすくなるので、最後に入れると良い

  3. 3

    ボールに移して冷ます

  4. 4

    わさび菜は茎と葉を分けて、各々細かく切ってから、電子レンジで加熱してカラカラにする

  5. 5

    乾燥はこちらを参考にどうぞ↓
    http://ameblo.jp/m-a-a/entry-11493269426.html

  6. 6

    3と4を合わせて昆布茶をたす

  7. 7

    ごはんにまぜて握って完成

  8. 8

    くわしくは
    http://ameblo.jp/m-a-a/entry-11501459551.html

コツ・ポイント

青菜は小松菜やワカメ、大葉でもいける

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TV・映画・CM等ムービーやスチールのフードコーディネーターや音楽番組のAP、飲食店コンサルとか。早雲さん、幻庵さん、山の者、光國さん、蜂須賀家政さん、すき。https://www.instagram.com/marimi0505
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