自家製梅鮭茶漬け

あさみやだんご
あさみやだんご @cook_40089348

鮭茶漬けに残った梅干しをごはんにあえて!
このレシピの生い立ち
鮭大好きです!だからこそ鮭を美味しく、オシャレに食べたいと思い、発案しました!カンタンなのでぜひやってみてください!

自家製梅鮭茶漬け

鮭茶漬けに残った梅干しをごはんにあえて!
このレシピの生い立ち
鮭大好きです!だからこそ鮭を美味しく、オシャレに食べたいと思い、発案しました!カンタンなのでぜひやってみてください!

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材料

1人分
  1. 1尾
  2. のり 1枚
  3. ごはん 1杯
  4. 梅干し 6個
  5. 即席ゆず茶の素 1包
  6. チリソース 小さじ4杯
  7. 小さじ3杯
  8. シュガースティック 2本
  9. もろみみ 大さじ1杯
  10. 粉末セリ 小さじ2杯
  11. だしの素 小さじ2杯

作り方

  1. 1

    梅干し6個の身を、種から剥がしておきます。ブレンダーに少し小さじ1杯ほど水を張ります

  2. 2

    ブレンダーで細かく砕きます。次にのりを細かく刻んで、ゆず茶の素をこれに混ぜあわせます。

  3. 3

    もろみみそを大さじ1杯投入します。サルサソースを小さじ4杯投入します。これで梅ソースが完成!先にご飯に適量を混ぜます。

  4. 4

    だしの素小さじ2杯をお茶碗にお湯で溶かしておき、梅ソースを混ぜたご飯に焼き鮭とのりをまぶして完成!

コツ・ポイント

梅ソースは水をもう少し少なめにすると粘り気が付きそうな気がします!鮭と梅、黄金ですが合いますよ!

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