生活習慣病予防に＊バルサミコ酢玉ねぎ
kyobobo @cook_40114685
血液サラサラになると言われている玉ねぎと、ポリフェノールたっぷりのバルサミコ酢。バルサミコ酢玉ねぎで健康美人に♡
このレシピの生い立ち
使い切れないバルサミコ酢があったので、玉ねぎを漬けてみたら、あら美味しい♡
生活習慣病予防に＊バルサミコ酢玉ねぎ
血液サラサラになると言われている玉ねぎと、ポリフェノールたっぷりのバルサミコ酢。バルサミコ酢玉ねぎで健康美人に♡
このレシピの生い立ち
使い切れないバルサミコ酢があったので、玉ねぎを漬けてみたら、あら美味しい♡
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを縦半分に切り、薄くスライスする。（辛いのがお好きな方は繊維に沿って、そうでない方は繊維に直角に。うちは直角です）
-
- 2
15分以上放置する。
（途中、上下を入れ替える） -
- 3
容器に入れ、バルサミコ酢を玉ねぎが2/3ほど浸かるくらい入れる。
1日経つと馴染んでくるので、食べられます。 -
- 4
3日後です。玉ねぎと酢が馴染んでしんなりとなり、甘味がでてきます。
-
- 5
酢は、バルサミコ酢でなくても大丈夫です。甘味や塩分が欲しいようでしたら、すし酢やらっきょう酢などでも。
- 6
うちは、米酢とバルサミコ酢の2種類を常備しています。どちらも甘味塩分はいれず、酢だけです。
- 7
玉ねぎは、そのまま食べても、オリーブオイルをかけて食べても、サラダに入れても美味しいです。
- 8
酢は、ドレッシングに使ってもよし。酢を使う料理に使ってもよし。甘味塩分をいれていないので、アレンジ自在です♪
コツ・ポイント
特にありません。
つくれぽ
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