皮をむいて種を取ったアボカドをひと口大に切る。
変色を防ぎたい場合は、レモン汁を少しかける。

梅干の種を取り包丁で細かくたたき、かつお節、しょうゆとあえる。

２で作った梅おかかにアボカドを加えて混ぜ合わせる。