じゃがいもをゆでて、フォークやマッシャーでつぶす。

塩、胡椒をしてかるく混ぜる。

片栗粉を加え、温かいうちによくまぜ、ひとつにまとめる。

一口サイズにわけ、まるめる。

小さめのフライパンに底から１㎝くらいになるまで油をいれ、弱火。

温まったら丸めた４をいれて３～４分揚げる。揚げたら油をきってできあがり！