鰹の生姜醤油漬け

Name: 鰹の生姜醤油漬け
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鰹（お刺身用） 200g; ☆お酒 大２; ☆みりん 大１; ★お醤油 大３; ★お砂糖 大２; ★おろし生しょうが（チューブ） 小１強; いりごま 小１/２; 茗荷（あれば） 2本; 大葉(飾り用） 2枚

acchin721 @cook_40037648

旬の鰹を使ってお酒のおつまみを(^-^)
生姜風味もしっかり効いてます！
ご飯にのせて漬け丼にも変身できます！
このレシピの生い立ち
旬の鰹があったので。。

鰹の生姜醤油漬け

acchin721 @cook_40037648

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

鰹（お刺身用） 200g
☆お酒大２
☆みりん大１
★お醤油大３
★お砂糖大２
★おろし生しょうが（チューブ）小１強
いりごま小１/２
茗荷（あれば） 2本
大葉(飾り用） 2枚

保存済み

レシピを保存

作り方

1

鰹は食べやすい大きさに切っておく。
☆はお鍋で一度沸騰させ煮きり、冷ましておく。。
2

ボールに煮きった☆と★を混ぜ合わせ、鰹を漬けて1時間以上は着けておく。
一緒に４等分に切った茗荷も漬ける。
3

器に大葉をのせ、漬けた鰹をのせ、いりごまをふったら、茗荷添えて出来上がり！

コツ・ポイント

私は6時間ぐらい漬け込んだのでしっかり味もしみこんでました。。
白ごはんにのせてもおいしいです！

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

acchin721 @cook_40037648

2015/06/01 12:36に公開

お料理が大好き！旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま～～す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la　　　　　　　　　　→http://teashangrila.web.fc2.com/　

このレシピのキーワード

大葉かつおみょうが酒刺身

似たレシピ

その他のレシピ