タラのバジルオイルのソテー
koiko亭 @cook_40051688
相性抜群、タラとバジルオイル
これらをソテーにしてみました
簡単、ヘルシーそして、フレンチ風
豪華に仕上がりましたよ
このレシピの生い立ち
タラのムニエルが美味しかったので、今度はソテーを作りました。
小麦粉をまぶすか、まぶさないかの違いですが、どちらも味わいたかったから作りました。
タラのバジルオイルのソテー
相性抜群、タラとバジルオイル
これらをソテーにしてみました
簡単、ヘルシーそして、フレンチ風
豪華に仕上がりましたよ
このレシピの生い立ち
タラのムニエルが美味しかったので、今度はソテーを作りました。
小麦粉をまぶすか、まぶさないかの違いですが、どちらも味わいたかったから作りました。
作り方
- 1
キューピーのバジルパスタソースを使います
これが、味の決め手です
Cの材料を入れて、バジルソースを作っておきます -
- 2
アメリカンレリッシュです
マヨネーズと合わせて、レリッシュソースを作ります
いわゆるタルタルソースの様なものです -
- 3
人参のグラッセをAの調味料で作ります
-
- 4
付け合せ
-
- 5
インゲンは、バターで炒めて、塩コショーを振ります
- 6
高温の油でこげいろになるまで揚げます
-
- 7
B 味ぽん ４０ccに絡ませます
-
- 8
タラは、予めジェノベーゼソースに30分以上漬け込んでおきます
- 9
バターをフライパンに入れます
-
- 10
タラを中火で1分焼きます
-
- 11
蓋をして5分弱火で蒸し焼きします
両面、同じ操作をします -
- 12
フライパンに残ったソースにブラックペッパーを入れて強火で３０秒につめまたソースをかけます
- 13
レリッシュソースを作ります
マヨネーズ２レリッシュ１の割合で混ぜて、パセリをかけます - 14
予め付け合せを乗せてからソテーを乗せます。
１０をかけて、その上にレリッシュソースをかけてソースの二重使いで完成です。 -
コツ・ポイント
タラは、柔らかいので、焼いてる時、返すときは注意してください
丁寧に扱っわないと身崩れします。
似たレシピ
-
-
-
-
-
鱈の唐揚げ☆たっぷり牛乳コーンあんかけ 鱈の唐揚げ☆たっぷり牛乳コーンあんかけ
鱈を片栗粉をまぶして油で揚げ焼きします。たっぷりのコーンを牛乳と片栗粉であんにしてかけて食べます。簡単！美味しい！
-
-
-
-
鱈>゜)))彡マヨソテー☺️オーロラ❤️ 鱈>゜)))彡マヨソテー☺️オーロラ❤️
キューピーマヨネーズを使用して鱈をマヨネーズとまとケチャップDeソテー★オーロラ仕立て魚介おかず
-
柳金属の生ぽん酢で鱈のバタぽんソテー 柳金属の生ぽん酢で鱈のバタぽんソテー
ぽん酢と相性の良いお鍋の主役の鱈をソテーにしてみました。柳金属の生ぽん酢はバターソテーにしても美味しく頂けます♡焼くだけ簡単なので、今晩のおかずにいかがですか？
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18239286
