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おばぁの味!うどんになす南蛮汁
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おばぁの味!うどんになす南蛮汁-レシピのメイン写真

おばぁの味!うどんになす南蛮汁

♡さーちゃま♡
♡さーちゃま♡ @cook_40110907

おばぁちゃんの味(^-^)
我が家の定番のうどんの汁!

このレシピの生い立ち
我が家ではウドンが好きで、おばぁちゃんがよく作ってた♫

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材料

どんぶり2〜3人分
  • なす 2本
  • 油 適量
  • 水 900cc
  • 本だし 適量
  • 砂糖 20g位
  • 醤油 140g位
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作り方

  1. 1

    ナスの皮をちょい剥く。
    半分に切って半月に切る。

    • おばぁの味!うどんになす南蛮汁作り方1写真
  2. 2

    鍋を熱し、多めの油で炒める。

    • おばぁの味!うどんになす南蛮汁作り方2写真
  3. 3

    水を入れて沸騰させる。
    本だし、砂糖、醤油をいれて出来上がり(^-^)

    • おばぁの味!うどんになす南蛮汁作り方3写真
  4. 4

    これは別の日につくりました!
    ☆ナスとネギとシメジの卵とじバージョン☆

    • おばぁの味!うどんになす南蛮汁作り方4写真

コツ・ポイント

ナスは多めの油でよく炒めた方が香ばしくなります!
長ネギを切って入れてもおいしいです!

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♡さーちゃま♡
♡さーちゃま♡ @cook_40110907
2015/05/31 09:51に公開
レシピ見てくれてありがとです♫そして、作ってくださる方、印刷、保存してくださる方ありがとう(๑´罒`๑)お菓子、作るの大好き♡食べるの大好き♡得意なのはフロランタン٩( ‘ω’ )و写真がうまく撮れないのが悩み…(。-_-。)皆様のつくレポすごく嬉しいです♫ありがとうございます♡
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汁 うどん なす

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