オニオンスープカレーのパングラタン
北海道のスープカレーを簡単にオニオンスープパングラタンに。
このレシピの生い立ち
日曜日のランチに。
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玉ねぎをスライスし、ラップをしてレンジ(500W)で3分チン。
ベーコンを短冊切りに。
フライパンにオリーブオイル・きざみニンニクをひき、1と2を炒める。弱中火ぐらいで。
水、コンソメ、カレー粉を加えて一度煮立つぐらいまで。
グラタン皿にフランスパンをしき、オニオンスープを入れてチーズをのせる。
焦げ目がつくまでオーブで焼いたら完成です。
玉ねぎをレンジで加熱することで炒める時間を短くより甘みが出るようにしてます。
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