紅茶のパウンドケーキ
たまごはん。 @cook_40146258
簡単で失敗もない王道のケーキ。
マーガリンを使ったので外はさっくり。
茶葉をふんだんに使い香り高い仕上がりにしました。
このレシピの生い立ち
大好きな紅茶のお菓子を作りたいと、レシピでみたパウンドケーキを自分なりにアレンジしてみました。
紅茶のパウンドケーキ
簡単で失敗もない王道のケーキ。
マーガリンを使ったので外はさっくり。
茶葉をふんだんに使い香り高い仕上がりにしました。
このレシピの生い立ち
大好きな紅茶のお菓子を作りたいと、レシピでみたパウンドケーキを自分なりにアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
パウンド型にクッキングシートを敷く。
aの材料をふるいにかけておく。
オーブンを余熱しておく。(170℃) - 2
ボールにマーガリンを入れクリーム状になるまで練る。
砂糖を入れ、白っぽくふんわりしてくるまでよく混ぜ合わせる。 - 3
2に卵黄を加え、空気を含ます様に混ぜ合わせる。
- 4
別のボウルに、b.を入れ泡立てる。
※ボウルを逆さまにしても落ちないくらい泡立てること！ - 5
4を3のボウルに入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。
※数回にわけて混ぜ合わせること！ - 6
ふるいにかけておいたaと紅茶の茶葉を5に入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
- 7
型に流し入れ、作業台に軽くトントンと落とす。
170℃のオーブンで45～50分焼く。 - 8
真ん中に竹串を刺し、生地がくっついてこなければ完成！
粗熱を取って型から外してください。
コツ・ポイント
7でする型を作業台に落とす作業は、中の空気を抜く大切な作業なので、忘れずやりましょう！
今回ははリプトンの青缶の茶葉を使用しましたがティーパックの紅茶でも十分美味しく出来ますよ^^
つくれぽ
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