あんかけだし巻き卵
しろくま @cook_40124441
噛んだら中からジュワッとダシが出てきてとても美味しいです！あんとも相性がぴったり！
このレシピの生い立ち
だし巻き卵を作ったたら味が薄かったので
余っていただし汁であんを作ってかけたら
すごく美味しかった！
アプリでひらく作り方
- 1
まずはだし巻き卵から作ります！
鍋に鰹節・水を入れて沸騰するまで待ちます！ざるなどに出してだしを作ります！ - 2
卵は２つにめんつゆ少し・さっきのだしを入れて混ぜます！(＊だしは少し残しておきましょう！)
- 3
卵焼き機に油を引いて
卵液を流して卵焼きを作ります！ - 4
次にあんを作りす！
少し残しておいただしを火にかけて残しておいためんつゆ・水溶き片栗粉でとろみをつけす！ - 5
出来たあんをだし巻き玉子にかけて完成です！
コツ・ポイント
めんつゆやとろみはみなさんの好みで
量を決めてください。
材料は私の好みなので濃いかもしれません！
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