豚肩ロースは食べやすい大きさに切る。(家は肉肉しいのが好きなので大きめかそのまま使います)

フライパンに弱火で油と熱しにんにくを入れ香りがたったら豚肉を入れ中火にし両面焼く。

ある程度豚肉に火が通ったらもやしを入れサッと炒め蓋をし１５秒で一度かき混ぜる。
また蓋をして１５秒待つ。

蓋をあけダシダを入れ塩コショウで味を整えたら完成です♡