一品料理、おつまみにも♪厚揚げステーキ☆

♡ゆかゆか
♡ゆかゆか @cook_40067035

安い厚揚げを焼いただけなのに美味しいっ*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
居酒屋メニューにあるらしい(母より)ちょっとアレンジ

一品料理、おつまみにも♪厚揚げステーキ☆

安い厚揚げを焼いただけなのに美味しいっ*\(^o^)/*
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居酒屋メニューにあるらしい(母より)ちょっとアレンジ

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材料

1〜2人分
  1. 厚揚げ 1枚
  2. ネギ又は薬味ネギ 適量
  3. かつお節 適量
  4. おろし生姜 適量
  5. 2倍凝縮めんつゆorお醤油 適量
  6. オリーブ油orサラダ油 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げは木綿より絹がオススメです。

  2. 2

    厚揚げを好きな大きさに切って、油を少しひいて、鉄板やフライパンで裏表少し焼き色がつく程度に焼く。

  3. 3

    火を切る少しまえにネギを適量乗せる。
    火から下ろしたらかつお節、好みですり下ろした生姜、めんつゆをかけて完成☆

コツ・ポイント

厚揚げは木綿より絹の方が柔らかくて私は好きです。めんつゆもいいけどお醤油でも美味しい♡♡
※出来たては熱いので火傷に注意です(・ω・)ノ!

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