甘くて美味しい♪さつまいもの天ぷら☆
remonキッチン @cook_40134639
これだけでパクパクいけちゃう♪
甘くない残念なさつまいもも、大変身しちゃいます☆お弁当にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
おにぎり屋さんのお惣菜にあった天ぷらをヒントに作りました～♪
いつもさつまいもだけ天ぷら粉を甘くします☆
甘くて美味しい♪さつまいもの天ぷら☆
これだけでパクパクいけちゃう♪
甘くない残念なさつまいもも、大変身しちゃいます☆お弁当にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
おにぎり屋さんのお惣菜にあった天ぷらをヒントに作りました～♪
いつもさつまいもだけ天ぷら粉を甘くします☆
作り方
- 1
さつまいもをお好きな厚さに輪切りにする。
水に１０分さらす。 - 2
☆を混ぜ合わせる。
硬さがポイント！
少しねっとり硬めがおススメ！
そこに砂糖大さじ２と1/2を混ぜる。 - 3
１の水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取り、２にくぐらせ、中温高で揚げる。
- 4
裏がキツネ色に色づいたら裏返し、またこんがりキツネ色になれば完成～！
コツ・ポイント
・天ぷら粉の硬さは、上から垂らして１０秒筋が残るくらいです。硬めだとザクザクになります！
・さつまいもの厚みはカリカリ食感がお好みでしたら薄めがおススメです☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18241122
