フルブラいちごジャム★レンジで簡単
フルーツブランデーに漬けこんだイチゴを電子レンジでジャムにアレンジ♪ブランデー味の濃厚なオトナのジャムになりました。
このレシピの生い立ち
いつもフレッシュイチゴで作っているジャムの作り方で、フルーツブランデーを作るために漬けこんだイチゴをジャムにしてみたら、濃厚な風味のイチゴジャムに。
ヨーグルトに入れたり、アイスクリームに添えたり、ロシアンティーにしても美味しいです♪
フルブラいちごジャム★レンジで簡単
フルーツブランデーに漬けこんだイチゴを電子レンジでジャムにアレンジ♪ブランデー味の濃厚なオトナのジャムになりました。
このレシピの生い立ち
いつもフレッシュイチゴで作っているジャムの作り方で、フルーツブランデーを作るために漬けこんだイチゴをジャムにしてみたら、濃厚な風味のイチゴジャムに。
ヨーグルトに入れたり、アイスクリームに添えたり、ロシアンティーにしても美味しいです♪
作り方
- 1
耐熱ボールに、イチゴ、砂糖を入れ、全体に混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ500wで3分加熱。
-
- 2
水分とアクが出てくるので、アクを取りながらさらに3分加熱。そのあとはラップを取り、3分×2回加熱。
-
- 3
はちみつ、レモンの絞り汁を加えて、さらに1分加熱して完成♪
-
- 4
フレッシュイチゴのジャム→http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1800003536/
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- 5
イチゴ＆ブルーベリーのフルーツブランデー★フルブラ→https://cookpad.wasmer.app/recipe/2194731
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- 6
2013/04/26
材料を変更しました。
漬け込んだイチゴのみ→漬け込んだイチゴ＋フレッシュイチゴ
砂糖の分量を変更
コツ・ポイント
ブランデーに漬けこんだイチゴとフレッシュイチゴで合計300gになるようにしてください。割合はお好みでOK♪
漬け込んだイチゴを多めにすると濃厚なオトナのジャムになります。
ジャムにするときは、3日目位にブランデーから取り出すのがオススメ。
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