ひよこ豆のキーマカレー
ノン王子 @cook_40145635
水煮のひよこ豆を使うので簡単です。おうちにあるもので手軽にキーマカレー！ナンとも相性バッチリです。
このレシピの生い立ち
ミンチで作ったカレーが好きで、スープ少な目のカレーを作りたかったので。
ひよこ豆のキーマカレー
水煮のひよこ豆を使うので簡単です。おうちにあるもので手軽にキーマカレー！ナンとも相性バッチリです。
このレシピの生い立ち
ミンチで作ったカレーが好きで、スープ少な目のカレーを作りたかったので。
作り方
- 1
厚手の鍋に少し多めにサラダ油をひき、玉ねぎ、にんじん、しょうが、にんにくを炒めます。牛ミンチを加えて更に炒めます。
- 2
お肉がポロポロになってきたら、ひよこ豆（水を切って軽くすすいでおく）を加えてまぜ合わせ、カレー粉も加えて炒めます。
- 3
トマト缶をつぶしながら加え、ローリエ、ブイヨン、水を入れて約１０分ほど煮ます。
- 4
塩、砂糖、トマトケチャップ、ウスターソースを入れて味をととのえます。少し水分を飛ばす感じで更に１０分ほど煮込みます。
- 5
最後にガラムマサラ（あれば）を加えてひと混ぜします。
- 6
2012年8月８日話題入りしました。感激です！作っていただいた皆様どうもありがとうございます！！
コツ・ポイント
私はトマト缶はカットされているものをそのまま使用しましたが、ホールをつぶしながらでもいいですし、包丁でカットしても、ピューレにしてしまってもいいと思います。
ひよこ豆でなくてもコロコロに切ったじゃがいもやかぼちゃなどでもおいしいです。
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