小さい土鍋なのであまりたくさんは炊けないです。米を洗い水に30分浸けておく。

土鍋に米と分量の水を入れ、焼鳥の缶詰めを汁ごと入れる。

蓋をして強火にする。吹きこぼれそうになったら火を止め、落ちついたら弱火で10分

火を止め10分蒸らす。中が気になりますが蓋は開けないでください。10分経ったら蓋を開け、しゃもじで混ぜて完成です。

ご飯が残ったら、おにぎりにしても美味しいです。味が薄いようなら、醤油や酒、みりん、白だしなどで調整したください。