ごまめを３，４回に分けてフライパンでパキッと折れるくらいまで炒ります。弱火にしないと、ごまめが焦げてしまう!!

次に、飴を作るために☆の材料を鍋に入れ強火にかけながら木べらで混ぜます。

２の状態からしばらくして泡が大きくなってきたら、１で炒ったごまめを入れ素早く飴を絡めます。

飴が絡まったらバットに広げ、冷めたら完成です。