しらす胡瓜-レシピのメイン写真

しらす胡瓜

おやつ課長
おやつ課長 @cook_40146485

お姑さんから教わった味。なので量は適当。作り方も適当。でも一口食べればやめられない、とまらない簡単お菜。
このレシピの生い立ち
主人の実家でいただいたこのしらす胡瓜が美味しすぎて、うちでも作りたいと思いお姑さんから教わりました。その時もザックリと口で説明されただけなのですが、それでもじゅうぶん家で作れたほど簡単です。ニンニクは子供が辛いというので控えめにしています。

しらす胡瓜

お姑さんから教わった味。なので量は適当。作り方も適当。でも一口食べればやめられない、とまらない簡単お菜。
このレシピの生い立ち
主人の実家でいただいたこのしらす胡瓜が美味しすぎて、うちでも作りたいと思いお姑さんから教わりました。その時もザックリと口で説明されただけなのですが、それでもじゅうぶん家で作れたほど簡単です。ニンニクは子供が辛いというので控えめにしています。

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材料

  1. 胡瓜 2本
  2. しらす 60〜90g
  3. にんにく(すりおろし) 1片
  4. ごま 適量
  5. 適量

作り方

  1. 1

    胡瓜を多めの塩で板ずりし、塩がついたまま1時間ほど放置。

  2. 2

    胡瓜がしんなりしたらヘタを取り、包丁の背で叩きながら、一口サイズに切り込みを入れます。

  3. 3

    手でちぎります。

  4. 4

    一口サイズにちぎった胡瓜、しらす、にんにく(すりおろし)をよく混ぜて、ごま油をひと回しかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ニンニクはお好みで量を増やしてください。チューブでも大丈夫です。量は目安なので、しらすが多くなっても胡瓜が多くなっても大丈夫です。最後のごま油がポイントです。

※しらすの量変更しました。

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簡単で美味しい料理が大好きです。iPadからなので、写真がなくてごめんなさい。
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