ポーク明太焼きうどん
甘いキャベツと明太子が美味☆具沢山な焼きうどん。
このレシピの生い立ち
ランチやお酒の〆にあう焼きうどんを作りたかったので。
作り方
- 1
｛Ａ｝は混ぜておく。うどんは、ぬるま湯を入れたボウルの中でほぐし、ザルにあげてよく水気を切る。
- 2
フライパンに油とにんにくを入れて熱し、香りが出たら肉を入れて炒める。
- 3
肉の色が変わったら、ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
- 4
③にキャベツとうどんを加えてさっと炒めたら、｛Ａ｝とバターを加えて炒めあわせる。器に盛り、かつおぶしかける。
コツ・ポイント
＊うどんは市販の袋入りのものを使っていますが、固まってほぐれにくい場合が多いので、事前にぬるま湯を入れたボウルの中でささっとほぐすと炒めやすくなります。
＊明太子、かつおぶしは多めがおいしいです。
＊さらにきざみのりをかけても。
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