キュウリ de おすまし（^^)♪
フーミン✩ @cook_40065322
太く大きくなってしまったキュウリをおすましに♪
冬瓜みたいに美味しい、懐かしい味です♪
このレシピの生い立ち
大きくなってしまった、キュウリ♪
主人がお袋の味とか言って、夏になるとリクエスト･･･
冬瓜に似た感じになりますよ。
キュウリ de おすまし（^^)♪
太く大きくなってしまったキュウリをおすましに♪
冬瓜みたいに美味しい、懐かしい味です♪
このレシピの生い立ち
大きくなってしまった、キュウリ♪
主人がお袋の味とか言って、夏になるとリクエスト･･･
冬瓜に似た感じになりますよ。
作り方
- 1
材料です。
-
- 2
キュウリは皮をむき、縦半分にし、種があるところは取る。1.５ｃｍ巾くらいに切る。
トマトは4切りにしておく。 -
- 3
鍋に水を入れ、沸騰させる。その中にキュウリと出しの素を入れ煮る。
-
- 4
調味料をいれる。味を調え、水溶き片栗粉を加え混ぜる。とろみが付いたら溶き卵を加える。
＊卵が浮き上がるまで混ぜない。 -
- 5
トマトがあれば、鍋に加えて火を止め、出来上がり♪
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コツ・ポイント
普通のキュウリでもＯＫです。
＜とろみを付けるポイント＞
片栗粉と水は同量で溶く。
夏はさらりと、冬はとろりとするよう量を調節する。
卵を入れる場合、水溶き片栗粉でとろみを付けてからにすると、フワフワ卵になります。
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