意外？＊きゅうりの味噌汁。
きいのこ。 @cook_40101565
大きくなっちゃったキュウリとかでも大丈夫ですよ。
このレシピの生い立ち
実家で母が昔から作っていたきゅうりが具材の味噌汁。
誰に言っても不思議に思われるので、くくぱにアップしてみました。
意外？＊きゅうりの味噌汁。
大きくなっちゃったキュウリとかでも大丈夫ですよ。
このレシピの生い立ち
実家で母が昔から作っていたきゅうりが具材の味噌汁。
誰に言っても不思議に思われるので、くくぱにアップしてみました。
作り方
- 1
鍋に水を入れ火にかける。
キュウリは洗って0.7~1mm程度の厚みで輪切りにしておく。 - 2
沸騰したらだしの素を投入。
キュウリの固さ、柔らかめが好みならここでキュウリを投入。
- 3
味噌を入れて溶かす。
キュウリの固さ、シャキシャキ感を残したい人はここでキュウリを投入。
- 4
さらに溶き卵を加えてひと煮立ちしたら火を止めて出来上がり。
コツ・ポイント
キュウリの固さ、お好みで鍋に投入するタイミングを変えてください。
キュウリをスライサーで輪切りにすると火が過ぎるので、ここは出来れば包丁で輪切りにしてください。
我が家は塩分無添加のだしの素と減塩の味噌を使っているので、味の加減はお好みで。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18674287
