おばけきゅうり煮
きゅうりが大きくなり過ぎたので、冬瓜風に煮てみました。
このレシピの生い立ち
おばけきゅうりの消費のために作りました
作り方
- 1
きゅうりは皮をむいて、縦半分に切り種をとり、1.5cm幅にきる
- 2
鍋にごま油を引いて、シーフドミックスをいためる
- 3
鍋にきゅうりを加えて、水を入れて煮込む
- 4
沸騰してアクがでたら、アクをとり、八方だしをいれる
- 5
柔らかくなるまで、蓋をして煮て、水溶き片栗粉をいれてとろみをつける
コツ・ポイント
きゅうりが柔らかくなるまで煮てください
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