茹で新キャベツのごまドレサラダ

Name: 茹で新キャベツのごまドレサラダ
Yield: 4人分位
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新キャベツ 1個; 豚しゃぶ用肉 ３００g位; 練りゴマ 大さじ3; 砂糖 大さじ3; しょう油 大さじ2; 酢 大さじ1; 水 大さじ2

おはなすき @cook_40095452

主役は新キャベツです。豚しゃぶ肉も加えて、新キャベツ1個をペロリです。
このレシピの生い立ち
市販のごまドレのラベル表示を見て、調味料をチョイスしました。練りごまは、ごま和えにも使えるので、ひと瓶あると重宝します。

茹で新キャベツのごまドレサラダ

おはなすき @cook_40095452

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材料

4人分位

新キャベツ 1個
豚しゃぶ用肉３００g位
ドレッシングの材料(1回分位)
練りゴマ大さじ3
砂糖大さじ3
しょう油大さじ2
酢大さじ1
水大さじ2

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作り方

1

新キャベツは芯は除き、かなり大きめに切る。
2

たっぷりの熱湯でサッと茹でる。熱湯に入れたら、直ぐ引き上げる位がいい。水にさらし、ざるに上げ水を切る。
3

同じお湯で、豚肉も茹でる。
水に晒さない。ざるにとり自然に冷ます。
4

ドレッシングの材料をよく混ぜる。
食べる直前にかける。
5

＊2015・7・20＊
人気検索トップ10入り。ありがとうございます。

コツ・ポイント

豚しゃぶ肉を茹でた後、水に浸けると脂が固まるので、水に晒さないほうが、美味しいです。

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つくれぽ

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おはなすき @cook_40095452

2015/05/31 10:25に公開

北海道の留萌生まれ札幌育ち現在は千葉県夫婦2人暮らしですここ数年はつくれぽ専門苦手な写真を撮って文章を考えて…コレって凄い私の老化防止(笑)娘は初期からのククパのユーザーススメられ私も娘共々お世話になっています少しずつ終活に取り組んでいます2020/12月可愛がっていたシェルティのしょうちゃんを見送りました首を少し傾けて見つめる可愛い仕草を思い出す毎日です

このレシピのキーワード

サラダお肉春キャベツねりごま

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