みんな大好き！栗きんとん♪
のりママ1109 @cook_40056021
意外と簡単にできる栗きんとん。我が家では、栗の甘露煮も手作りです。甘さはお好みでどうぞ！
このレシピの生い立ち
市販のきんとんは甘すぎなので、自分好みの甘さに手作りしてみました。
みんな大好き！栗きんとん♪
意外と簡単にできる栗きんとん。我が家では、栗の甘露煮も手作りです。甘さはお好みでどうぞ！
このレシピの生い立ち
市販のきんとんは甘すぎなので、自分好みの甘さに手作りしてみました。
作り方
- 1
さつまいもは、厚めの輪切りにし、皮をむいて水にさらし、アクをぬく。
- 2
鍋にさつまいもとかぶるくらいの水を入れ、火にかけ茹でる。
-
- 3
茹でたさつまいもを粗くつぶし、砂糖、シロップ、固さ調整のゆで汁を入れ、再び火にかけます。私はフープロを使います。
-
- 4
なめらかになるまで、よく練り、最後に水あめを入れて、甘さを調整してください。
-
- 5
栗の甘露煮を入れて、バットに広げてさましてできあがり。
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コツ・ポイント
くちなしがあれば茹でる時に入れてください。
混ぜるのをフードプロセッサーでやると、さらに簡単にできます。
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クックSEI9GZ☆ -
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