ニンニクは半分に切って芽があれば取り除いてフライパンにごま油ひいて弱火でニンニクを炒めます。

ニンニクをきつね色に焼けたら取り出してみじん切りにして取って置きます。

同じフライパンに豚肉を入れてある程度火が通ったら、適当に切ったほうれん草を入れます。

ほうれん草がしんなりしてきたら、塩、胡椒を入れて豚肉とほうれん草だけを皿に盛り焼き汁はフライパンに残しておきます。

フライパンにニンニクを戻して、適量の水と中華だしの素をいれて軽く塩、胡椒を入れて煮詰めて行きます。

好みの味の濃度に煮詰めたら皿に盛った豚肉、ほうれん草の上にかけて出来上がり。