豆腐♪卵入りの和風BOX♪♪
逃げ恥坊主のクックン @cook_40128438
お腹いっぱいになる♪お酒にも♪冷やしても美味♪
(＠＾▽゜＠）ゞ
このレシピの生い立ち
母の手料理だったのが最初でした。
美味しいので、楽しく作れるし
アイデアも、たくさん浮かぶ一品でオススメ♪
(o・・o)/
豆腐♪卵入りの和風BOX♪♪
お腹いっぱいになる♪お酒にも♪冷やしても美味♪
(＠＾▽゜＠）ゞ
このレシピの生い立ち
母の手料理だったのが最初でした。
美味しいので、楽しく作れるし
アイデアも、たくさん浮かぶ一品でオススメ♪
(o・・o)/
アプリでひらく作り方
- 1
絹豆腐の3パックを開け水分を捨て、一度ちゃんと洗います。
-
- 2
洗ったら、御豆腐の真ん中を丸く取り除いておきます♪
後で、取り除いた御豆腐も使うので、捨てないでおきましょう♪
-
- 3
卵を、丸く取り除いた部分に割り入れ、フライパンへ移します♪
-
- 4
続いて、鶏肉の皮を剥いて、斜めに切ります♪
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- 5
味塩胡椒を両面に軽く、マジックソルトも両面に、まぶして10分位置いておきます♪
-
- 6
卵を入れた御豆腐に、味塩胡椒・料理酒・みりん・白だしを加え、中火でコトコト10分位♪
-
- 7
これ位コトコトしてきたら、卵で溢れてしまうので、フライパンの蓋は外しちゃいます♪
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- 8
10分位経ったら、味付けしておいた鶏肉を3つ隙間に入れて、コトコト7分から8分待ちます♪
-
- 9
出来上がる直前に、ネギを添え1分から2分蒸したら出来上がり♪
手間が掛かる3人分も、御豆腐3丁1パックで作れて美味♪
-
- 10
つけダレに、取り除いた御豆腐に、味塩胡椒・料理酒・みりん・ネギ・七味・白だしを加えて混ぜるだけ♪
GWにもオススメ♪
-
コツ・ポイント
卵を使用するので、蓋をしたフライパンから
溢れ出ない様にするのがポイントです♪
つくれぽ
ハートフル坊主さんの「クックパッド良いよね！」の台詞が大好きで初投稿♪勿論フォローしている大ファン♡TBS 火曜 夜10時 放送 連続ドラマ『逃げるは恥だが役に立つ』の大ファン♡☆⌒（＊＾∇゜）v続編期待してます♪料理や掃除の内料理はハートフル坊主さんのページが大好き♡♡ドラマの続編を信じて待っています♡
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