こしあぶらの天ぷら

カズインティライミ
カズインティライミ @cook_40142777

こしあぶらを天ぷらにしてみました
このレシピの生い立ち
天ぷらは鉄板だと思い、作ってみました。

こしあぶらの天ぷら

こしあぶらを天ぷらにしてみました
このレシピの生い立ち
天ぷらは鉄板だと思い、作ってみました。

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材料

2人分
  1. こしあぶら(小) 10本
  2. 天ぷら粉 適量
  3. 適量

作り方

  1. 1

    こしあぶらは水で洗い、キッチンペーパー等でよく水分を取り除く。

  2. 2

    ボール等で天ぷら粉と冷水を混ぜ合わせる

  3. 3

    160℃の油で揚げる。揚げている間はあまり触らないほうが綺麗に揚がります。

コツ・ポイント

油の温度は低めの方が綺麗に揚がる気がします(笑)

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