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レンコンとちくわの味噌炒め
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レンコンとちくわの味噌炒め-レシピのメイン写真

レンコンとちくわの味噌炒め

もりっさ
もりっさ @cook_40146678

レンコンや玉ねぎのシャキシャキ感、ちくわの柔らかさなどのいろいろな食感が楽しめます。
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冷蔵庫の残りもで小鉢一品作りたくて

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材料

2人分（小鉢
  • レンコン 2cm程度
  • 玉ねぎ 4分の1個
  • ほうれん草 1株
  • ちくわ 1本
  • ★味噌 小さじ1
  • ★みりん 小さじ2
  • ★酒 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★醤油 少々
  • ★うまみ調味料 少々
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作り方

  1. 1

    レンコンをいちょう切りにして水に晒す

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、ちくわ・ほうれん草は食べやすい大きさに切る

  3. 3

    ★を全て合わせ混ぜておく

  4. 4

    油（分量外）をフライパンに薄くひき、材料を炒める。

  5. 5

    レンコン→ちくわ→玉ねぎ→ほうれん草の順にいれ、ほうれん草しんなりしたら、★を入れて炒める

コツ・ポイント

レンコンは食感を残して炒め過ぎないように。

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もりっさ
もりっさ @cook_40146678
2013/03/27 09:49に公開

このレシピのキーワード

炒めもの れんこん ほうれん草 酒 ちくわ 味噌 玉ねぎ

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