人参をお好みの長さに切って2分程茹でます。そこにもやしとコーンを入れてさらに1分程茹でます。

茹であがったらざるにあげて、冷水で粗熱を取ります。

水を切りながらボールにあげ、塩コショウで軽くならして梅しらすとシーチキン、マヨネーズ、しょうゆを和えます。

すぐに食べてもいいですが、冷蔵庫で少し冷やして味をならすとさらに美味です。