2015 運動会のお弁当

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コアベア
コアベア @cook_40131328

いつも作るよりちょっと濃い味付けがちょうどいい感じです。

このレシピの生い立ち
暑い中でもしっかり食べてもらえる物をと、運動会ではそうめんを持っていくようになりました。1番人気は、そうめんになりました。

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材料

大人６人・子ども２人
  1. サンドイッチ 24枚
  2. そうめん 6束
  3. 味付けご飯のおにぎり 3合
  4. 焼き芋 5本
  5. 中華風から揚げ 3枚
  6. フライドポテト
  7. エビフライ 10本
  8. 蓮根のキンピラ 250
  9. カボチャのサラダ 150
  10. 枝豆 200
  11. チーズインウインナ 1袋
  12. チーズ 4個
  13. 竹輪とウズラの卵の蒲焼風 10
  14. 米久の肉団子とウズラの卵 7
  15. ミニトマト 5
  16. イタリアンパセリ 適量
  17. 冷凍イチゴババロア 6
  18. キュウリのぬか漬け 3本分

作り方

  1. 1

    サンドイッチ
    ハム・チーズ・キュウリ
    ツナ・アボカド
    卵・レタス

  2. 2

    そうめん
    一人分づつ、クルクルと丸める。
    薬味にネギ・青じそ
    そうめんの下に百均で買った巻き簀をひいてあります。

  3. 3

    味付けご飯のおにぎり

  4. 4

    焼き芋
    芋を綺麗に洗い濡らしたキッチンペーパーに包んでからアルミホイルでしっかりと包む。160℃のオーブンで90分焼く。

  5. 5

    中華風から揚げ
    醤油・ニンニク・生姜・酒・ごま油・ウェーパンで味付けする。
    レシピld3302080

  6. 6

    エビフライ
    5日前ぐらいにエビフライの衣をつけてセットして、1本づつ冷凍しておく。前日、冷凍のまま揚げる。

  7. 7

    蓮根のキンピラ
    前日に作ると味がしっかりしみて美味しいです。当日、しっかり火をとおしまし。

  8. 8

    カボチャのサラダ
    前日に作ると味がしっかりしみて美味しいです。

  9. 9

    枝豆
    冷凍のままいれます。

  10. 10

    チーズ
    冷凍しておきます。

  11. 11

    竹輪とウズラの卵の蒲焼風
    前日、竹輪を半分に切りウズラの卵をまく。当日、フライパンで焼き蒲焼のタレで和える。

  12. 12

    冷凍イチゴのババロア
    前日に作り、冷凍する。
    レシピID18339142

  13. 13

    キュウリのぬか漬け
    前日にぬかにつけます。

コツ・ポイント

冷凍できる物は、冷凍してそのままお弁当にいれる事で保冷剤がわりにします。

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レシピ作者

コアベア
コアベア @cook_40131328
に公開
働くママは、毎日忙しい！でも、子どもには栄養バランスのとれた食事を食べさせたい、、、。冷凍で、作り置きして簡単に料理が出来るように、日々考えています。楽して簡単で美味しい物を、アップしていきます( ^ω^ )
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