だし汁作成。
湯が沸騰した鍋にザルをセットし、鰹節を道場六三郎ばりにたっぷし投入。
そのまま放置しますが、何か？

皮を剥いたごぼうを適当に切り、水に漬けてあく抜き。
今回は30分放置しました。

長いもの皮を剥き、適当に切る。
皮を剥くときに滑るのでキッチンペーパーをあてがいました。
この後、ちょっと湯通し。

ほかの具材も適当に切る。

だし汁にみりん、料理酒、醤油、ごぼうを入れてひと煮立ちさせる。

すいとん作成。
【すいとん】の全てを入れて、混ぜる。

今回はこんな感じのドロドロ具合。

こんな感じ。
またひと煮立ちさせて、

完了。