レンジでがんもどき大根椎茸の煮物

大根の皮をむき、いちょう切りにする。塩を振ってジップロックコンテナーにいれ、大根が透き通るまで2分ほど加熱。

大根をざるに取り水気を切る。
白だし、水、醤油、砂糖をジップロックコンテナーに入れて砂糖がとけるまで30秒ほど加熱。

温めただし汁にがんもどき、椎茸、大根を入れ、7分ほど加熱したら冷めるまで置いておき、味を染み込ませて完成。