材料が揃ったところ。大根は余るので蓋にします。
大根のピーラーで向きにくくなった部分はみそ汁の具にしてます。

豚肉を広げて、大根、人参をのせます。
もやしは適当に並べるか、ねぎの中に詰めます。
ねぎを芯にして巻きます。

鍋に入れます。野菜はお好きなもので。
巻き終わり部分は肉だけにしておくと巻きやすいです。
写真の鍋はカレー用の鍋です。

全部詰めたところ。
この段階で、大根が余ってます。

大根が余っていたら蓋にします。

だしまたは水を100cc入れて蓋をし、弱火で火にかけます。
沸騰して蓋がカタカタいったら、さらに10分くらい放置します。

出来上がったところ。量が多い場合はタッパーに入れて、食べるときにレンジで温めてください。
ポン酢などであっさりとどうぞ♪