しらすとアスパラのトマトソースピザ
クックXM7053☆ @cook_40084567
あつあつのトマトソースで美味しく食べよう♪アスパラの歯応えがアクセントに☆
このレシピの生い立ち
手作りトマトソースがあまったので、ピザにしたら美味しかろうと考えました☆
アプリでひらく作り方
- 1
トマトソースは作っておく(市販のソースを使っても☆)
温めた鍋ににんにくスライスとオリーブオイルを入れる。 - 2
香りが出たら、玉ねぎスライスを入れ炒める。透き通ってしなってきたら、トマト缶とコンソメを入れ、10分程煮込む。
- 3
塩コショウで味を整え、ソース完成。
(生地の作り方)
強力粉と薄力粉をボウルに入れ、溶かしバターを少しずつ加え混ぜる。 - 4
全体に混ざったら、ぬるま湯を入れ、こねる。ぬるま湯は生地がまとまるくらいの量を様子をみながら加えること。
- 5
生地がまとまったら、ボウルを床に置いて、底に生地をたたきつけ、こねる。5～6回繰り返す。
- 6
生地をオーブンシートに広げ、麺棒で伸ばす。薄くするほどおいしい。
- 7
まずチーズ、玉ねぎスライス、ソース、アスパラの順にトッピング。200℃のオーブンで約20分焼く。
- 8
焼き上がったらしらすをパラパラかけて、出来上がり＼(^^)／
コツ・ポイント
生地がパリパリおいしくなるよう、オーブンは生地を作る時から温めておいてね。
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