牛肉入り♡簡単ピリ辛きんぴらゴボウ
HIRO6347 @cook_40145277
余った牛肉で、きんぴらを作りました★牛肉なしでもおいしいレシピです♡
醤油:砂糖=1:1♡
このレシピの生い立ち
母親に教えてもらったレシピに、余った牛肉を入れてみました♡牛肉なしでもおいしいです♡
牛肉入り♡簡単ピリ辛きんぴらゴボウ
余った牛肉で、きんぴらを作りました★牛肉なしでもおいしいレシピです♡
醤油:砂糖=1:1♡
このレシピの生い立ち
母親に教えてもらったレシピに、余った牛肉を入れてみました♡牛肉なしでもおいしいです♡
アプリでひらく作り方
- 1
土付きゴボウはよく洗い、アルミホイルを丸めた物を使って土をとります。
- 2
ゴボウは斜めに包丁を入れ、2mmほどの厚さに切ります。
- 3
ゴボウを水から茹でます。
そのあいだに蓮根と人参を、火の通りやすい厚さに切ります。
牛肉は食べやすい大きさに切ります。 - 4
フライパンを熱し、ごま油を入れ、人参、蓮根、牛肉を入れて炒めます。
火が通ってきたら、ゴボウと鷹の爪を入れ軽く炒めます。 - 5
砂糖、しょうゆの順で入れ、1分ほど炒めます。
- 6
皿に移し、冷めないうちに白いりごまを入れ、和えて、できあがり★
コツ・ポイント
鷹の爪は、輪切りの物を3〜4個がピリ辛になります。入れすぎると辛くなるので注意です。
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