オクラは塩少々（分量外）で表面をもみ、水洗いして表面の毛羽立ちを取り、斜めに半分にカットする。

※１はあまり細かく切ると炒める時に粘りが出てしまいます。

アスパラは根から１センチ切り、皮が気になるなら下の方は皮をむき、３センチ長さずつに切る。

アボガドは１／２を縦半分に切ったものを５ミリくらいのスライス。

ご飯は器に盛っておく。

焼けたら全部一緒に合わせて、５ご飯の上に盛る。