フライパンで簡単！ 秋刀魚のニンニク焼き
フライパンで手軽に秋刀魚を美味しく！
このレシピの生い立ち
塩焼ばかりでは飽きてしまったので。
アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚は頭と内臓を取り出し、二等分する。
- 2
４ヶ所から５ヶ所に斜めに切込みを入れる。
- 3
ニンニクは皮を剥き、切込みと同じ枚数スライスする。厚みは１ミリ程度。
- 4
秋刀魚の切込みにニンニクを差し込む。
マジックソルト、または塩コショウをする。 - 5
フライパンにオリーブ油、またはサラダ油を大さじ１ひき、温める。
- 6
ニンニクを差し込んだ面から、弱めの中火で３分から４分程度焼く。この時あまり触らず我慢！
- 7
ニンニクに程よい焦げ目がついたら、返して更に３分程焼く。
出来上りです！
お好みでレモンを絞ってどうぞ！
コツ・ポイント
ニンニクを差した面を焼く際は火加減に注意。あまり強いと、ニンニクが焦げてしまいます。弱すぎると
火は通りますが、美味しく焼けません。
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