牛乳で簡単♪失敗しない濃厚カルボナーラ
★三月兎★ @cook_40146956
話題入り＆人気TOP10入り感謝です☆生クリームなしでも濃厚！先に卵液を作るので失敗なし♪
このレシピの生い立ち
20年程前に雑誌で見たレシピを思い出して、家にある食材で簡単にできるようアレンジしました。
牛乳で簡単♪失敗しない濃厚カルボナーラ
話題入り＆人気TOP10入り感謝です☆生クリームなしでも濃厚！先に卵液を作るので失敗なし♪
このレシピの生い立ち
20年程前に雑誌で見たレシピを思い出して、家にある食材で簡単にできるようアレンジしました。
作り方
- 1
卵黄、牛乳、チーズ、砂糖、塩コショウをボウルに入れ混ぜ合わせ卵液を作ります。
-
- 2
玉ねぎを薄切りにし、ベーコンを1cm幅に切ります。
今回はブロックベーコンを使いました。
-
- 3
フライパンにオリーブ油、ニンニク、ベーコン、玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒め、火を止めます。
-
- 4
パスタを標準より1分程短めに茹で、ザルにあげます。
-
- 5
フライパンにパスタと卵液を入れ、弱火でとろみが出るまで手早く混ぜ合わせます。
味を見て塩分が足りなければ調整して下さい。 -
- 6
お皿に盛り付け、お好みで黒コショウやパセリをかけて完成です♪
-
- 7
人気検索TOP10入りしました！
皆様に感謝です(*´∀｀*)
つくれぽもありがとうございます♪
2018.05.17 -
- 8
話題入りさせて頂きました！
皆様に感謝です(*´∀｀*)
つくれぽもありがとうございます♪
2018.07.10 -
コツ・ポイント
より濃厚がお好みであれば生クリーム50cc、牛乳50ccにして下さい。
卵黄でなく全卵を使用する場合、少しあっさり目に仕上がります。
今回はクライアントさんから生のパッパルデッレを頂いたのでそれを使いました♪
似たレシピ
-
牛乳と卵黄で超濃厚☆失敗なしカルボナーラ 牛乳と卵黄で超濃厚☆失敗なしカルボナーラ
生クリームなしとは思えない濃厚さです。特別な材料を使わないご家庭用簡単カルボナーラ☆'10.7.19話題入り感謝です！
ノンノンたん -
全卵＆牛乳で！ダマなし濃厚カルボナーラ 全卵＆牛乳で！ダマなし濃厚カルボナーラ
✽ 話題入り感謝です ✽牛乳＆全卵で作るお手軽な濃厚カルボナーラ♪少しのひと手間でダマ＆失敗知らずに作れちゃいます！
-
-
-
-
-
-
-
-
フライパン１つで♪簡単濃厚カルボナーラ フライパン１つで♪簡単濃厚カルボナーラ
✿話題入り感謝です✿生クリーム不使用！全卵・牛乳で作れて濃厚クリーミー♡別茹で不要なので一人ランチにもオススメです＾＾ -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18246699
