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大根と鶏肉の煮物
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大根と鶏肉の煮物-レシピのメイン写真

大根と鶏肉の煮物

クックLG6DJR☆
クックLG6DJR☆ @cook_40143078

大根が柔らかくて御年寄でも美味しく食べられます。2日目の方が味が染みて美味しいです。
このレシピの生い立ち
自己流で作りました。

大根が柔らかくて御年寄でも美味しく食べられます。2日目の方が味が染みて美味しいです。
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大根と鶏肉の煮物

クックLG6DJR☆
クックLG6DJR☆ @cook_40143078

大根が柔らかくて御年寄でも美味しく食べられます。2日目の方が味が染みて美味しいです。
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材料

2人分
  • 大根 1本
  • 鶏肉 1枚
  • 砂糖 大さじ3
  • 料理酒 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 濃口醤油 大さじ3
  • 薄口醤油 大さじ3
  • 水 浸るまで
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて鍋に入れる。(2段になっても良い)鶏肉は1口大に切り入れる。水を浸るまで入れて強火で煮る。

  2. 2

    煮立ったら調味料を入れて落し蓋をして弱火で40分グツグツ煮込む。

  3. 3

    火を止めて冷ます。皿に盛り付ける時に再び温める。

コツ・ポイント

0.2mmくらい皮を剥くと味が良く染みます。

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クックLG6DJR☆
クックLG6DJR☆ @cook_40143078
2018/04/27 09:26に公開

このレシピのキーワード

煮物 大根 鶏肉 酒

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