菜の花＆わかめ＆カニカマ＆竹輪の味噌和え
風味豊かで美味。
このレシピの生い立ち
菜の花＆ふきのとうを買ってきたので、その他、家にあったものと。
作り方
- 1
菜の花をゆで、水にさらし水気を切り食べやすく切る。
- 2
ふきのとうをゆで、水にさらし、水気を絞り、みじん切りにする。
- 3
小鍋に味噌＆日本酒＆みりん＆蜂蜜＆2＆ゆずの皮のすりおろしを入れ煮る。
- 4
竹輪、カニカマを食べやすく切り、わかめ＆1＆冷ました2で和える。
- 5
コツ・ポイント
出来立てのふき＆ゆず味噌は、ゆるいですが時間が経てば、とろみが出てきます。全量だと多いので味をみながら加えていってください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18246979
